Caterwest impulsa la integración de pequeños productores de Jáchal e Iglesia a la cadena de valor minera

La empresa de servicios de alimentación y logística desarrolla un programa junto a ServinnAgro para abastecer con producción local a la operación Gualcamayo.

Caterwest, compañía nacida en el departamento de Calingasta y especializada en servicios de alimentación y logística para entornos remotos, puso en marcha un programa orientado a incorporar a productores agrícolas y cooperativas de Jáchal e Iglesia en la provisión de alimentos frescos para la industria minera. La iniciativa se articula con ServinnAgro y tiene como principal destino abastecer la operación Gualcamayo, gestionada por Minas Argentinas.

El objetivo es fortalecer la producción local, diversificar las actividades económicas de ambos departamentos y sumar a pequeños y medianos productores a una red de abastecimiento estable y de largo plazo. Según explicó Juan Pellicer, gerente de Compras de Caterwest, el propósito es “desarrollar cada vez más productores para garantizar el suministro a Gualcamayo y extender esta experiencia a otras operaciones mineras”.

Enzo Bravo, productor jachallero y referente de ServinnAgro, destacó que actualmente ya se comercializan verduras y hortalizas que luego son destinadas a los comedores de la mina. El programa busca ampliar esa base productiva y promover que más familias puedan generar ingresos desde sus propias fincas. Bravo subrayó que la iniciativa apunta al desarrollo económico y social de la zona norte de la provincia.

El esquema de trabajo incluye asistencia técnica, capacitación y acompañamiento para asegurar una provisión constante de productos frescos y de calidad durante todo el año. Martín Ossa, CEO de Caterwest, señaló que esto permite crear un circuito beneficioso tanto para los productores como para las cooperativas y la cadena de abastecimiento minero.

En Jáchal se están evaluando distintas plantaciones y especias para determinar cuáles se adaptan mejor a los suelos locales. Esto permite optimizar la producción y mejorar la calidad de los alimentos que llegan a los trabajadores. Entre los cultivos que ya forman parte del abastecimiento se encuentran acelga, puerro, apio, cebolla, ajo, albahaca, perejil, zanahoria y papa.

El programa también incorpora una dimensión social y ambiental, ya que promueve la diversificación económica, afianza el rol de las cooperativas y reduce desigualdades históricas mediante el fortalecimiento de la producción primaria local. Para Bravo, integrar a las familias agrícolas en la cadena minera es una forma concreta de impulsar el arraigo y generar nuevas oportunidades.

Desde Caterwest remarcan que la iniciativa refleja el potencial que tiene la minería para convertir su demanda en un motor de desarrollo regional a través del trabajo conjunto entre empresas, proveedores locales y comunidades.

El programa, impulsado junto a ServinnAgro, Minas Argentinas y los productores de Jáchal e Iglesia, representa un paso relevante hacia un modelo de crecimiento más sostenible e inclusivo en los departamentos del norte provincial.